Правила питания по Дюкану разделены на периоды. Для каждого временного отрезка дается свое меню и вводятся правила потребления пищи.
Фаза первая – самая активная. В этот период важно полностью исключить из рациона жиры и употреблять только белковую пищу. Никаких овощей, круп и тем более сладостей. Исключением из правил становятся только овсяные отруби, с которых и нужно начинать свой день. Продолжительность этапа – от 3 до 10 дней. По отзывам худеющих, за этот период удается избавиться до 5 кг.
Фаза вторая – долгоиграющая. Собственно, основное похудение начинается именно сейчас. Во второй фазе в меню вводятся овощи и чисто белковые дни должны чередоваться с овощными или белково-овощными. Продолжительность – до 2 месяцев. Когда остановиться – решайте сами по результатам похудения. На втором этапе процесс сброса килограммов идет медленнее.
Фаза третья – закрепляющая. Третий этап – это выход из диеты, продуманный максимально грамотно. Именно в этот период закрепляется достигнутый результат и важно не сорваться в крутое пике, стремясь съесть как можно больше, а кушать только то, что рекомендует доктор. Те, кто прошел через третью фазу, говорят, что вес не возвращается даже через несколько лет.
