Диета Пьера Дюкана многими признается одной из самых эффективных и сбалансированных. Она базируется на практически полном отказе от сахаросодержащих продуктов и на разумной системе компенсации лишних калорий физическими упражнениями. Сам доктор Дюкан разделяет свою диету на несколько этапов, которые значительно различаются между собой, в том числе и в отношении к алкогольным напиткам.