На заключительных стадиях диеты Дюкана (в том числе и на этапе стабилизации) человек может себе позволить немного алкоголя. Сперва его можно использовать в качестве пищевой добавки при термальной обработке различных блюд, а вот в самом конце диеты разрешается побаловать себя раз в неделю парочкой бокалов шампанского или вина, ведь считается, что организм уже пришел в норму. Однако при этом следует помнить, что в день употребления алкоголя необходимо полностью исключить из своего рациона все сладкое и уделить больше времени разнообразным физическим нагрузкам.