Каши в диетологии заслуженно занимают лидирующие места из всего спектра продуктов, поглощение которых по определенным системам питания ведет к потере избыточного веса и приведения фигуры в надлежащий вид – то есть, стройный. В данном случае диета на гречневой крупе (каше) многими специалистами, а также испытавшими ее действие на себе, считается самой эффективной применительно к оперативному (быстрому) похудению. Различают несколько систем контролируемого питания (диет), в основе которых гречка. Непосредственно монодиета – когда кроме гречневой крупы, одного овоща или фрукта, а также стакана обезжиренного кефира в день что-либо еще запрещается есть. Овощная, фруктовая диеты – здесь меню несколько разнообразней. При этом неважно, какую систему диетического питания, основанную на гречке, выберет человек, главное – строгое соблюдение всех рекомендаций.